Arroz Rosado.

En una olla con un poco de aceite dorar 1 cebolla previamente cortada, 4 dientes de ajo picados, después que se vean dorados añadir 1 remolacha rallada y luego el contenido de 2 tazas con arroz, revolver bien. Salar el arroz y adicionar 4 tazas y media de agua.
Cocinar hasta que el líquido se evapore y el arroz esté pronto.
Llevar todo a un recipiente. Al final, colocarle por encima perejil bien cortadito (opcional).
Para acompañar una milanesa, pollo asado, pescado a la plancha, ...

Pescado Horneado y al graten.

Hi there! Este plato además del pescado tiene verduras. La idea te la dejo aquí pero podrás elegir otras verduras como ingredientes de esta comida (tomate, brócoli, ...), dependerá de ti, entonces.
¿Empezamos con la receta del día?
Dejar hervir en una olla: agua con sal y con un poco de vinagre, cuando ésta haya hervido cocinar allí aproximadamente 1 Kg de filets de pescado (merluza, lenguado, etc) durante 10 minutos. Después retirarlos con una espumadera y dejarlos en un sitio escurriendo.
En un recipiente disponer 250 g de champiñones, 3 zanahorias cocidas y picadas, 1 taza de espinacas -bien lavadas- crudas, y bien cortaditas, 1 taza de Crema Doble (crema de leche), condimentos, revolver con suavidad.
Aceitar una fuente para horno y adicionar en ella lo que colocamos en el recipiente.
Agregarle queso rallado por arriba, llevar al horno hasta que se vea dorado (aproximadamente 10 minutos).

Sorpresa de Mariscos.

Hace unos días hice estos pancitos rellenos, y aquí te comparto la receta, que tú podrás querer hacerla en un solo pan grande, por ejemplo.
La receta te sirve para varios comensales, y/o para repetir la servida.

Primeramente tendrás que cocinar mejillones, y camarones, en agua con un poco de sal. Cuando estén prontos, escurrirlos.
° Si no querés cocinarlos o no tenés tiempo, podrás comprar una latita que los contenga, podrás hacer uso de los que vienen en conserva, Ok?
En una ollita con un poco de aceite sofreír: 1 cebolla picada, 1 zanahoria cortada en rodajas finas, 1 morrón verde en cubos, 1 tomate cortadito, 3 dientes de ajo bien picados, cuando esté todo tierno, apagar el fuego. Lavar y cortar perejil y añadirlo a la preparación anterior.
Después en un recipiente añadir: las ramitas de 1 brócoli lavado (y previamente cocido al vapor o en ollita con agua y sal), los mejillones y camarones, un poco de aceite,  jugo de 1/2 limón.
Luego, agregarle la preparación anterior, o sea, la que tiene la cebolla, zanahoria, morrón, y demás.
Adicionar 250 ml (más o menos el contenido de una taza) de Crema Doble (Crema de Leche), mezclar delicadamente.
A panes redonditos le retiraremos una tapa (el círculo de su parte superior), lo ahuecaremos a cada uno, de adentro le sacaremos un poco de la masa, y colocaremos en su interior la preparación con los mejillones y camarones.
Ya está pronta ¡la Sorpresa de Mariscos! para que puedas sorprender a tu familia y visitas.
Es práctica para comerla fresquita en días de calor.
Pero si  es de tu agrado podrás saborearla caliente, y podrás colocarle encima del pancito una feta de mozzarella, entonces, después los llevarás al horno para que se derrita el queso.
A saborear ...