Croquetas de Pollo.

¿Cómo va todo?
Te invito a hacer unas croquetas como Acompañamiento (guarnición) de un arroz sencillo o un filet. O si querés podrá ser tu plato de Entrada. No sé.
Procedimiento:
Hacer un puré con 1 Kg de papas, agregar 2 cucharadas de queso rallado, dos huevos batidos, mezclar bien la preparación. Darle tiempo de que enfríe.
Mezclarle a la preparación 1/2 taza de pollo desmenuzado y 1/2 taza de arvejas deshechas.
Sirviéndote de una cuchara deberás hacer los bollitos, las croquetas.
Sobre una bandeja o un plato dispersar un poco de pan rallado. En un bowl batir 2 huevos.
Por último pasar las croquetas por el pan rallado y freírlas en aceite bien caliente.
Te espero por aquí otro día. Hasta pronto!