Bebida Cítrica.

¿Qué tal va tu día? El mío está bien, salvo que me siento un poco cansada y hace calor.
Entonces, hoy decidí hacerme una bebida casera y compartirla en mi hogar. Sabía lo que quería hacer, pero descubrí que me faltaba un ingrediente, y fui a comprarlo a un comercio cercano.
Pero no pienses que es algo difícil de hacer. Lo más importante es tener una licuadora, o conseguirla ¡sea como sea!
Y tú, ¿querrás hacerla también? Bueno, si así lo decidiste, si querés probarla, te dejo la fácil receta .
Procedimiento:
Colocar en una licuadora el contenido de 3 tazas con agua, 1/2 taza con azúcar, 2 naranjas sin su cáscara, 1 limón sin cáscara, 2 cucharadas de Leche Condensada, y ahora: ... ¡a licuar!
Si querés podrás colar l bebida, queda a tu criterio.
Por último, picas hielo y lo colocás junto con la bebida en una jarra, así estás listo/a para invitar y saborear una refrescante bebida.
Espero que te guste. Un abrazo. Chau!

Croquetas de Pollo.

¿Cómo va todo?
Te invito a hacer unas croquetas como Acompañamiento (guarnición) de un arroz sencillo o un filet. O si querés podrá ser tu plato de Entrada. No sé.
Procedimiento:
Hacer un puré con 1 Kg de papas, agregar 2 cucharadas de queso rallado, dos huevos batidos, mezclar bien la preparación. Darle tiempo de que enfríe.
Mezclarle a la preparación 1/2 taza de pollo desmenuzado y 1/2 taza de arvejas deshechas.
Sirviéndote de una cuchara deberás hacer los bollitos, las croquetas.
Sobre una bandeja o un plato dispersar un poco de pan rallado. En un bowl batir 2 huevos.
Por último pasar las croquetas por el pan rallado y freírlas en aceite bien caliente.
Te espero por aquí otro día. Hasta pronto!

Arroz Rosado.

En una olla con un poco de aceite dorar 1 cebolla previamente cortada, 4 dientes de ajo picados, después que se vean dorados añadir 1 remolacha rallada y luego el contenido de 2 tazas con arroz, revolver bien. Salar el arroz y adicionar 4 tazas y media de agua.
Cocinar hasta que el líquido se evapore y el arroz esté pronto.
Llevar todo a un recipiente. Al final, colocarle por encima perejil bien cortadito (opcional).
Para acompañar una milanesa, pollo asado, pescado a la plancha, ...

Pescado Horneado y al graten.

Hi there! Este plato además del pescado tiene verduras. La idea te la dejo aquí pero podrás elegir otras verduras como ingredientes de esta comida (tomate, brócoli, ...), dependerá de ti, entonces.
¿Empezamos con la receta del día?
Dejar hervir en una olla: agua con sal y con un poco de vinagre, cuando ésta haya hervido cocinar allí aproximadamente 1 Kg de filets de pescado (merluza, lenguado, etc) durante 10 minutos. Después retirarlos con una espumadera y dejarlos en un sitio escurriendo.
En un recipiente disponer 250 g de champiñones, 3 zanahorias cocidas y picadas, 1 taza de espinacas -bien lavadas- crudas, y bien cortaditas, 1 taza de Crema Doble (crema de leche), condimentos, revolver con suavidad.
Aceitar una fuente para horno y adicionar en ella lo que colocamos en el recipiente.
Agregarle queso rallado por arriba, llevar al horno hasta que se vea dorado (aproximadamente 10 minutos).

Sorpresa de Mariscos.

Hace unos días hice estos pancitos rellenos, y aquí te comparto la receta, que tú podrás querer hacerla en un solo pan grande, por ejemplo.
La receta te sirve para varios comensales, y/o para repetir la servida.

Primeramente tendrás que cocinar mejillones, y camarones, en agua con un poco de sal. Cuando estén prontos, escurrirlos.
° Si no querés cocinarlos o no tenés tiempo, podrás comprar una latita que los contenga, podrás hacer uso de los que vienen en conserva, Ok?
En una ollita con un poco de aceite sofreír: 1 cebolla picada, 1 zanahoria cortada en rodajas finas, 1 morrón verde en cubos, 1 tomate cortadito, 3 dientes de ajo bien picados, cuando esté todo tierno, apagar el fuego. Lavar y cortar perejil y añadirlo a la preparación anterior.
Después en un recipiente añadir: las ramitas de 1 brócoli lavado (y previamente cocido al vapor o en ollita con agua y sal), los mejillones y camarones, un poco de aceite,  jugo de 1/2 limón.
Luego, agregarle la preparación anterior, o sea, la que tiene la cebolla, zanahoria, morrón, y demás.
Adicionar 250 ml (más o menos el contenido de una taza) de Crema Doble (Crema de Leche), mezclar delicadamente.
A panes redonditos le retiraremos una tapa (el círculo de su parte superior), lo ahuecaremos a cada uno, de adentro le sacaremos un poco de la masa, y colocaremos en su interior la preparación con los mejillones y camarones.
Ya está pronta ¡la Sorpresa de Mariscos! para que puedas sorprender a tu familia y visitas.
Es práctica para comerla fresquita en días de calor.
Pero si  es de tu agrado podrás saborearla caliente, y podrás colocarle encima del pancito una feta de mozzarella, entonces, después los llevarás al horno para que se derrita el queso.
A saborear ...

Super sopa apetitosa.

¡ Qué bueno que viniste ! Estoy por empezar a hacer una sopita porque hoy hace frío, ¿te quedás por aquí para que te cuente cómo hacer esta delicia? ¿si? Ok.
Bueno, primeramente, tendrás que colocar en la licuadora el contenido de 2 latas de choclo en granos con un poco de agua, como para que se licue mejor.
En una olla pondrás 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla grande picada, 1 diente de ajo picado, cuando se vean más tiernos adicionar la preparación anterior (la del choclo) y también caldo de verduras (que lo harás -por ejemplo- con un litro y medio de agua, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 zapallito, 1 trozo de morrón, algunas hojas de espinaca, lo harás con lo que tengas en casa, después que enfríe tendrás que colarlo). Revolver.
La idea es que sea una sopa espesa por lo que te podrás ayudar utilizando fécula de maíz (Maizena) y agua, por ejemplo, para 1 cucharada de fécula utilizarás 1/2 taza con agua. Tendrás que revolver hasta que espese, tú decidís cuan espesa querés que sea tu sopa, si la querés más espesa aumentarás un poco más la cantidad de fécula de maíz, si la querés más líquida le adicionarás más agua.
Entonces, ahora le llegó el momento al perejil, agregarás a la preparación un poco de perejil picado, y
en sartén, colocarás el relleno de 2 chorizos, antes retirá de ellos toda la grasa posible, tendrás que dejarlo cocinarse hasta que se cocine bien.
Por último volcarás el relleno del chorizo en la olla que contiene la preparación con choclo, revolverás para mezclar bien y luego lo que queda es servir caliente.
Queso rallado a gusto, es opcional, por supuesto.
Servir con tostadas

Carne asada con mayonesa.

Hola, ¿cómo va todo? En esta oportunidad vamos a hacer un asadito diferente. Espero que te guste.
Empezamos picando un morrón, un poco de perejil, y los mezclamos -en un bowl- con 250g de mayonesa. Salpimentar.
Tomamos 1 kg de carne para asar en el horno (colita de cuadril, etc) y la colocamos en una fuente, le pasamos la preparación anterior, la cubrimos con papel aluminio y la disponemos en una fuente para horno.
Precalentar el horno, y dejar la carne durante poco más de una hora.
Para aprovechar el horno caliente, colocar algunos boniatos para asar, y así tendremos el acompañamiento.
Sacar la fuente del horno y retirar de la carne el papel, llevar nuevamente la carne al horno y dejarla allí hasta que se dore.
Retirar del horno, servir la carne volcándole un poco del líquido que quedó en la fuente. Acompañar con boniatos asados o papas asadas, etc.
Bye, nos encontramos por aquí. Chau, chau.