Hoy Chauchas al horno.
Lavar y preparar las chauchas para su utilización, cortarlas y llevarlas al fuego en 1 litro de agua que contenga 2 cubos de caldo de carne disueltos, hasta que se cocinen. escurrir las chauchas y reservar el caldo. En una olla calentar una cucharada de margarina y agregar una cebolla cortada en rodajas finas hasta que se vea dorada. Añadir 2 cucharadas de harina y 1 de fécula de maíz, revolviendo muy bien. Después adicionar -de a poco- el caldo, y revolver regularmente, luego colocar en la olla también la chaucha y el contenido de una taza (de té) de Crema doble o Crema de leche. Finalizando, untar con margarina una fuente para horno y espolvorear con queso rallado (Parmesano). Llevar a gratinar en horno precalentado, a 200°.

Acompañamiento : Carne.

Torta de Verduras.

Licuar 6 cucharadas de harina (tamizada), un huevo, 4 yemas, 2 cucharadas de manteca derretida, un poquito de sal. Cuando esté pronto volcarlo en un recipiente y añadir 4 claras batidas a nieve con una pitadita de sal, y mezclar.
En una fuente para horno -previamente untada con manteca- colocar el contenido de una taza con verduras picaditas (250 g), condimentar con perejil, por ejemplo, y agregar queso Gruyere rallado (100 g, aprox), y también añadir la preparación que obtuvimos en la licuadora.
Si se desea se puede espolvorear con algo del queso rallado.
Ideas de verduras que podemos utilizar en casa :  zanahoria, morrón, brócoli, chauchas, berenjena, cebolla, choclo, remolacha, zapallo, espinaca, papa, ...
Llevar al horno por 30 minutos

Pollo con Salsa de Morrón.

Hola, para un día que estás apurado/a, ¡nada mejor que esta receta! Para hacer esta Salsa necesitarás un Morrón rojo de tamaño mediano. Vamos a comenzar a trabajar.
Lavar el morrón y retirarle el tallito, las semillas y filamentos, llevarlo a la licuadora con el contenido de una cajita de Crema Doble. Después colocar en una sartén, agregarle sal,  y un poco de perejil picado, deberá estar a fuego moderado, cuando comience a cambiar de color retirar del fuego. Añadir 1/4 taza de queso Parmesano y revolver muy bien, y adicionar 1/4 taza de arvejas deshechas.
Esta salsa te quedará muy bien con pollo. Entonces, nada mejor que hacer la salsa mientras a la plancha vamos haciendo pechugas, que con anterioridad debemos haber condimentado bien.
Para acompañar, un sencillo arroz blanco.
Esta Salsa va bien con pescado también.
Y ya está.
Super sencillo

Relleno para Empanadas: Choclo.

Otra vez vamos a ver una receta fácil para rellenar empanadas. Las empanadas son muy prácticas por eso lo mejor es tener diferentes recetas de rellenos para ellas.
Hacer, aproximadamente, una taza de Salsa Blanca (algo espesa), picar una cebolla y rehogarla en manteca hasta que se vea tierna. Retirar la cebolla del fuego y llevarla a un recipiente, añadir allí también el contenido de una lata de choclo desgranado y la Salsa Blanca, mezclar todo.
Agregar a la preparación sal y pimienta, o nuez moscada.
Rellenar los discos para hacer las empanadas.
Terminado.

Flan de Bananas.

En esta oportunidad tenemos por aquí un postrecito.
Pensamos en bananas y enseguida nos viene a la mente el potasio ¿ verdad ? Eso siempre me pasa.
Bueno, te cuento que en esta receta también utilizaremos 1 lata de leche condensada, también utilizaremos la licuadora y también es una receta facilísima. Ya lo verás.
Vamos a comenzar colocando en la licuadora : el contenido de una latita de Leche Condensada, utilizaremos como medida esa lata, la llenaremos dos veces con leche y la volcaremos en la licuadora. Además pondremos en la licuadora también una cucharada de manteca, 3 huevos, 4 bananas, una taza de harina y enseguida licuaremos todo.
Entonces, en una horma previamente acaramelada añadiremos la preparación y la llevaremos al horno caliente (200 °) a baño María durante una hora aproximadamente.
Después que esté frío habrá que desmoldarlo.
Que te guste. A disfrutarlo en buena compañía.

Bebida Caliente con chocolate.

Con este frío viene bien una tacita de chocolate caliente riquísima ¿ no ?
¿ Por qué no llevamos esta idea a la práctica ? Empecemos ya.
Llevar a la licuadora el contenido de una lata de Leche Condensada, usar la latita como medida y llenarla con leche 5 veces y agregar la misma a la licuadora. Después colocar la preparación en una olla y añadirle dos ramitas de canela llevar al fuego y revolver regularmente. Cuando comience a hervir, bajar el fuego y adicionar 200 g de chocolate amargo en trocitos, revolver hasta que se derrita.
Retirar la canela.
Servir en lindos recipientes.
Si te gusta, podrás servirlo con chantilly. También se le puede agregar por arriba un poquitito de nuez moscada, si no te agrada la idea espolvoreale un poco de chocolate en polvo. Ahora llamá a los tuyos y ¡ a sacarse el frío !  Ésto me dio una idea, me voy a comprar una barra de chocolate. Bye !

Fainá de Choclo.

¿ Te gusta el fainá ? Porque me propuse publicar este Fainá de Choclo que en media horita está pronto.
Es SUPER fácil hacerlo, ¡ todo va a la licuadora ! ¿ Empezamos ?
Llevar a la licuadora : 2 huevos, media taza de granos de choclo hervidos aproximadamente (si estás con poco tiempo y si querés pueden ser de los enlatados), media taza de harina, dos cucharaditas de polvo de hornear, aceite -1/4 taza- y 3/4 taza de agua. Agregale un poco de sal, una cucharadita.
Aceitar una fuente para horno y añadir la preparación, llevar a horno moderado.
Espero te guste. Chau.