Buñuelitos de Queso.

¡Cómo me gusta el queso! ¿Y a ti? Es delicioso, no importa cuál sea, me gustan todos los quesos. Hoy vamos a usar un poco de queso Gruyere.
La receta de esta oportunidad también es: fácil.
INGREDIENTES:  1/2 taza de manteca, 1 taza de agua, 1 taza y 2 cucharadas de harina, 4 huevos, 1 taza de queso Gruyere u otro tipo de queso 'gustoso', 1 pizca de pimienta, 1 poco de nuez moscada y aceite como para freírlos.
PREPARACIÓN:  Primeramente en una olla vamos a derretir la manteca, y enseguida que se haya derretido le vamos a añadir el agua, dejar que hierva. Ahora agregar la cantidad de harina indicada y revolver constantemente con cuchara de madera u otra. Estando aún en el fuego se deberá formar como una bola que se despegará del fondo de la olla. Fuera del fuego, agregar de a uno los huevos. Cada vez que se incorpore un huevo más se deberá batir enérgicamente. Nos queda:  añadir el queso rallado, mezclar bien, y freír los buñuelitos en sartén echándolos en el aceite caliente, con una cuchara.
Considero esta receta: de ejecución moderada.
¡El aroma es espectacular!!!    ¿Te espero en la próxima?      Ok!