Bocadillos de Zapallo.

Antes que la comida esté pronta a veces queremos 'picar' algo, o cuando llegan visitas. Entonces, esta receta viene para resolver esa situación.

INGREDIENTES:   1Kg de zapallo, un poco de sal, pimienta, 2 huevos, 1 taza de queso Parmesano rallado, 1 taza de perejil picado, 1 cucharada de harina.
PREPARACIÓN:   Hervir el zapallo y después preparar con él un puré, salpimentarlo. Después añadir los huevos, el queso rallado, el perejil y la harina, mezclar bien. Formar albóndigas y freírlas.
Ideal comerlas también con ensalada.
Receta :   Fácil.
Te espero pronto.   ¡No lo olvides!   Un abrazo.